Kartoffelsalat カルトッフェルザラート
言ってみればポテトサラダ。
なんですけどドイツのポテサラはちょっと違う！
個人的には日本のよりあっさりしててパクパク食べちゃう。
材料もスーパーで簡単に揃うのでお試しください☆
材料 （約４人分）
じゃがいも 約１kg
玉ねぎ 中１個
コンソメスープ ２５０ml
ベーコン １００g
バター 少々（炒め用）
A
酢 大さじ5
オリーブオイル 大さじ5
粒マスタード 大さじ１～お好みで（我が家は多め！）
塩 少々
粒こしょう 少々
ディル（あれば） 小２～３（香りづけに）
１、大きなボウルにAを混ぜ合わる。
２、じゃがいもを茹でます。（圧力釜を使うとふっくら早く仕上がります。）ゆで上がったら皮をむき、輪切りにしておきます。
３、ベーコンをさいの目に（薄切りのベーコンなら短冊切り）切り、玉ねぎはみじん切りにします。
４、フライパンにバターを溶かし、２をきつね色になるまで炒めます。
５、じゃがいもと１、３、そしてコンソメスープを混ぜます。
６、３０分ほど味を染み込ませたら完成です。