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Kartoffelsalat カルトッフェルザラートのレシピ

Kartoffelsalat カルトッフェルザラート

言ってみればポテトサラダ。

なんですけどドイツのポテサラはちょっと違う!

個人的には日本のよりあっさりしててパクパク食べちゃう。

材料もスーパーで簡単に揃うのでお試しください☆

Kartoffelsalat


材料 (約4人分)

じゃがいも    約1kg

玉ねぎ      中1個

コンソメスープ  250ml

ベーコン     100g

バター      少々(炒め用)

A

 酢        大さじ5

 オリーブオイル  大さじ5

 粒マスタード    大さじ1~お好みで(我が家は多め!)

 塩        少々

 粒こしょう    少々

 ディル(あれば) 小2~3(香りづけに)

 

 

 

1、大きなボウルにAを混ぜ合わる。

 

2、じゃがいもを茹でます。(圧力釜を使うとふっくら早く仕上がります。)ゆで上がったら皮をむき、輪切りにしておきます。

 

 

3、ベーコンをさいの目に(薄切りのベーコンなら短冊切り)切り、玉ねぎはみじん切りにします。

 

4、フライパンにバターを溶かし、2をきつね色になるまで炒めます。

 

 

5、じゃがいもと1、3、そしてコンソメスープを混ぜます。

 

6、30分ほど味を染み込ませたら完成です。


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